Вкусни предложения

[belleamie]

Важно уточнение: яйцата в микровълновата имат свойството да гърмят и да правят сичкото повърхност на мазало... По тази причина трябва да се разбият преди да ги пекнете.

[madboy]

... По тази причина трябва да се разбият преди да ги пекнете.

Хих, яла ли си бъркани яйца на очи?
Доколкото знам, само се дупчи жълтъка.

[belleamie]

да де, и така става, ама повечко трябва да се надупчат, и той жълтъка току се разтече..

Аз картофи съм пекла в микровълновата, по същата схема с надупчването. Бех маленка, не даваха другата печка да включвам...

[beauti]

и на очи стават....няма какво да гръмне,само може да изпуснеш жълтъка да се опече и той...гърми когато има твърда обвивка.....

[Dani_Barabani]

Здравейте!
От известно време насам ми се ядяха бухти и се зарекох, ще си направя и ще ям, ям, че да не помисля за това една година напред
Та така... Миналата неделя си направих бухтички (за първи път) и се получиха мноооого добре. Рекох си - да споделя рецептата и със вас, може и друг да поиска да си направи. Хубавото е че е много чиста работа, не си цапа ръцете човек
Продукти:
1 кофичка кисело мляко
2 ч.л. сода за хляб
2 яйца
брашно – колкото поеме

Начин на приготвяне:
В подходящ дълбок съд се слагат последователно млякото, яйцата и содата, като се бърка докато се получи еднородна смес.
При непрестанно бъркане се прибавя и брашно, докато се получи смес, малко по-гъста от боза (да стене тестото лепкаво, полутечно, да може да загребете с лъжица и да я пльокнете в олиото безпроблемно).
Готовата смес се оставя да постои за около 10 мин.
В силно загрята мазнина, с помоща на лъжица (използва се като мярка), се поставят бухтите, като се пържат до златисто и от всички страни. Да ви кажа, те сами се въртят
Ако се налага от време на време се досипва олио.
След като са готови са еднакво вкусни, както със сладко или конфитюр така и със сирене или кашкавал .
Аз ги хапнах с пудра захар. Да ви е сладко!
http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak ... 0437_n.jpg
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak ... 6005_n.jpg

[denisebastian]

Ей,Дани,добре,че си ти да поддържаш тая хубава тема.Още тази вечер ще си ги направя тези бухтички,и аз много ги обичам >:D<:

[Dani_Barabani]

Тази тема пак избяга назад и реших да я избутам напред и да споделя рецепта за друго сладко изкушение с вас
БИСКВИТЕНА ТОРТА
Небоходими продукти:
2 пакета обикновени бисквити
около 100-150мл прясно мляко за напояване на бисквитите
Нишистен крем, крем на Д-р Йоткер или домашно приготвен крем (който мама прави... с разбити белтъци и мляко и не го знам точно)

Начин на приготвяне:
Кремът приготвяте според указанията на опаковката.
В пластмасова кутия или в тавичка с по-висок борд (както аз правя) се нареждат ред бисквити, напоени (но без да омекнат до разкашкване) в прясното мляко.
Заливат се с част от крема. Отгоре се нареждат нов ред бисквити, напоени с мляко, крем...
Така, докато свършат бисквитите и кремът. Последният ред е от крем.
Отгоре може да се поръсят ядки, аз го правя с настъргани орехи.

Тортата е хубаво да се покрие с капак или фолио и да престои поне половин ден в хладилника, за да стане наистина хубава.
Върви много с чаша кафе в неделя следобед. Bon apetit!

[belleamie]

Дани да питаш мама какво аджеба слага в крема, че тия кремчета на йоткер и нишестета не ме кефи как стават тортите с тях.
Мога да ви споделя каква правих аз наскоро:
Кремът се прави от:
- 200 г кисело мляко, демек половин кофичка, щот вече по половинка няма ;
- 400 грама заквасена сметана, т.е. една голяма опаковка;
- 1 ванилия;
- половин чаена чаша захар, аз слагам малко повече, че да ми е сладко;
- сладко от кайсии/праскови - в рецептата пише 4 супени лъжици, но и от него слагам повече, ако ме разбрахте...;
- 1/2 опаковка шоколадови пръчици.
Това го бухате на крем. после познатата философия - ред бисквити, ред крем, като се завършва с крем, и на финала поръсвате с останалата ви половин опаковка шоколадови пръчици за украса.
Пъхате го туй чудо малко да се стегне в хладилника, за около 2 часа и после лапате.

[samsung_bg]

Дайте нещо по-мръФчесто

[belleamie]

Макарони на фурна - с беконче, праз и сос от мляко прясно, заквасена сметанка и индийско орехче?
Ароматно задушено пилешко с розмарин?

точни числа маааалко по-късно, може би...

[denisebastian]

Оооооо,дай това с макаронките ама сложи повече видове месце....

[belleamie]

само с бекон е достатъчно. от индийското орехче става безумно ароматно и ше стане манджа с грозде. перфектно е, от книжките на Звездев го намерих. Изпитала съм няколко пъти, че врътня...

[cenzor]

Дайте нещо по-мръФчесто

Пилешка пържола от бут (стават по-сочни и крехки), картофено пюре на прах, едно яйце.
Вземаш пържолите, измиваш, подправяш (сол, пипер, куркума, друго по избор), овалваш хубаво в картофеното пюре на прах и после в добре разбитото яйце. После пържиш в добре нагорещен тиган.
Време за подготовка - 5 минути, време за приготвяне ~ 10 минути (за изпържване на 4-5 средно големи пържоли).

Вместо пилешка пържола - може и кашкавал (по-твърд да бъде).

[Dani_Barabani]

Пилешка пържола от бут (стават по-сочни и крехки), картофено пюре на прах, едно яйце.

Ох, това звучи ВКУСНОООО Ще го изпробвам в близките дни!

Дани да питаш мама какво аджеба слага в крема, че тия кремчета на йоткер и нишестета не ме кефи как стават тортите с тях....

Ще питам и ще споделя

[denisebastian]

.............какво аджеба слага в крема...

Тони,варения крем не ти ли харесва?Прясно мляко,брашно,жълтъци и захар (дано не изпускам нещо)
Ама не мога да ти кажа точно съотношение,щото го правя на око...
Горе-долу на 1л мляко->6 жълтъка->яко захар->и брашно докато се сгъсти....а и ванилия естествено
А останалите белтъци можеш да ги разбиеш на пяна със захар,после с една супена лъжица ги слагаш в горещото мляко(което ще използваш за крема)за 2-3 минути,като поизтинат слагаш по 3-4 от "снежните топки" в купички,заливаш ги с крема и....папаш

[bateto_toshko]

.............какво аджеба слага в крема...

Тони,варения крем не ти ли харесва?Прясно мляко,брашно,жълтъци и захар (дано не изпускам нещо)
Ама не мога да ти кажа точно съотношение,щото го правя на око...
Горе-долу на 1л мляко->6 жълтъка->яко захар->и брашно докато се сгъсти....а и ванилия естествено
А останалите белтъци можеш да ги разбиеш на пяна със захар,после с една супена лъжица ги слагаш в горещото мляко(което ще използваш за крема)за 2-3 минути,като поизтинат слагаш по 3-4 от "снежните топки" в купички,заливаш ги с крема и....папаш

ммм , това не е ли същия крем който слагаха в поничките едно време . (облизване)

Мързелив щрудел
2 чаени чаши брашно
1 чаена чаша грис
1 чаена чаша захар
1 кг ябълки
канела на вкус
½ чаена чаша нарязани орехи
1 бакпулвер
10-15 супени лъжици маргарин(масло)
Начин на приготвяне:
Смесват се сухите съставки.Отделно настърганите ябълки със 2-3 лъжици захар и канела.Сухата смес се разделя на 3 части.Сместа от ябълки на 2 части.Една по дълбока тава намазана с олио(масло).На дъното първата част е от сухата смес.Една част от ябълковата смес и после 1 част от сухата смес и накрая отгоре пак със суха смес.Реже се на квадрати и се полива със разтопения маргарин(масло).В предварително загрята фурна до 250 градуса се пече 20 минути.Общо взето колкото повече разтопен маргарин сложите толкова по добре.Трябва хубаво да се напоят сухите съставки.

[Dani_Barabani]

Браво Бате!
Това

Мързелив щрудел

аз го знам като Ябълков сладкиш

А ето и обещаната рецепта за крема на бисквитената ми торта
Продукти:
8 лъжици захар
4 лъжици брашно
4 яйца
1 литър прясно мляко
1 ванилия

Начин на приготвяне:
4 лъжици захар се изсипват в дълбока тенджера, поставена на котлона докато се разтопят и станат на карамел.
В тенджерата се излива 800мл прясно мляко и се бърка докато се смеси с карамела и стане карамелено мляко.
Добавя се пакетче ванилия.
В отделен съд се разбиват жълтъците на 4-те яйца с другите 4 лъжици захар, 4 лъжици брашното и остатъка от млякото до постигане на хомогенна смес.
Тази смес бавно се добавя към карамеленото мляко, като се бърка постоянно на тих огън.
В отделен съд се разбиват белтъците на пяна.
Добавят се внимателно и бавно към крема, за да стане пухкава хомогенна смес, като тенджерата се сваля от огъня.

Може да се похапва и така, а ако се използва за бисквитената торта, трябва се охлади първо.
Да ви сладко!

[Dani_Barabani]

Вчера направих тази торта, защото си имах двоен повод и обра овациите на колегите!

[mrdds]

Снощи готвих винен кебап,но с пилешко.Предишния път го правих традиционно с телешко,но или не уцелих месото или просто телешкото си иска повече термична обработка за да стане крехко.
Та Винен кебап с пилешко и гъби:
Продукти:
-Пилешки гърди
-гъби
-черен пипер на зърна
-дафинов лист
-бахар
-червен пипер,сол
-чаша червено вино(домашно още по добре)
-преварени картофи или картофено пюре на прах

Запържвам гъбите и месцето нарязано на хапки с малко соев сос и олио в тиганче.Като се позачерви месцето слагам една чаена лъжичка червен пипер да се запържи леко,след което погасявам с чаша червено вино,4-5 зърна черен пипер,2 зърна бахар и едно дафиново листче(от комшийката Дафинка ) .Това нещо завира за 2-3 минутки и може да се сгъсти с 1-2 супени лъжици брашно разтворено във 50мл.вода.така бързо получилата се манджичка се сервира в чиния с 2 топки преварени картофи,понеже не обичам вкуса на картофеното пюре на прах и за максимум 20 мин си имате страхотно ухаеща вечеря след дълъг работен ден.
Консумира се с чаша червено вино по подразбиране и царска трушийка.

Да ви е сладко!

[maxpoint]

А прави ли рибешката чорба/както и викаш ти/или само си абих клавиатурата